Рецепт шоколадно-карамельного крема

нам понадобится:

100г ирисок

150г черного шоколада

400 мл 35% сливок

5 ст.л. сахара

2 ст.л. фруктового ликера

200г сливочного масла

1.  Поломать на кусочки шоколад, добавить ириски, сахар и сливки.

    2. Готовить на медленном огне, постоянно помешивая, до образования однородной массы

3. Снять с огня, смешать с ликером, дать остыть.

4. Поставить на ночь в холодильник.
5. На следующий день достать застывший крем и взбить его. Добавить сливочное масло и тщательно перемешать.

На мой вкус крем отлично сочетается с шоколадным бисквитом

Профиль в Google+