четверг, 26 января 2012 г.

Рецепт шоколадно-карамельного крема

нам понадобится:
100г ирисок
150г черного шоколада
400 мл 35% сливок
5 ст.л. сахара
2 ст.л. фруктового ликера
200г сливочного масла










1.  Поломать на кусочки шоколад, добавить ириски, сахар и сливки.












    2. Готовить на медленном огне, постоянно помешивая, до образования однородной массы











3. Снять с огня, смешать с ликером, дать остыть.













4. Поставить на ночь в холодильник.
5. На следующий день достать застывший крем и взбить его. Добавить сливочное масло и тщательно перемешать.

На мой вкус крем отлично сочетается с шоколадным бисквитом


0
2leep.com