Вот такой тортик получился у меня вчера. В нем много кофе и шоколада, а также ликер Шериданс:
- миндальный бисквит Джоконда
- кофейный шантильи (без использования ароматизатора и растворимого кофе)
- шоколадно-кофейный ганаш
- миндальный кранч (привет Ангельскому торту)))
На мой вкус бисквиты все же должны быть потоньше, а в остальном претензий к этому рецепту у меня нет.
